Hähnchenschenkel auf dem holzkohlegrill Startseite / Essen, Trinken & Ernährung / Hähnchenschenkel auf dem holzkohlegrill mit der Hautseite zuerst auf den heißen Grillrost geben, bis das Fleisch eine Kerntemperatur von °C erreicht hat. Etwa 10 Minuten grillen, dann wenden und nochmal 10 Minuten von der anderen Seite grillen. 1 2. Honig mit Zitronensaft, Salz, Paprika, 4 EL Öl, Cayennepfeffer und Thymian verrühren und damit die Schenkel. 2 Um eine leckere knusprige Hähnchenkeule zu grillen sollte die Grill Temperatur immer zwischen °C und °C liegen. Welche Zubereitungsart im. 3 Damit Hähnchenschenkel vom Grill gut werden, muss man besonders die richtige Temperatur kennen. Denn sonst wird die Haut vielleicht knusprig. 4 Zutaten. 4 Hähnchenschenkel à g. Hähnchenschenkel gründlich mit der Marinade einreiben. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen oder am besten über Nacht. Du brauchst. Grill. Hähnchenschenkel mit der Hautseite zuerst auf den heißen Grillrost geben, bis das Fleisch eine Kerntemperatur von °C erreicht hat. 5 Hähnchenschenkel mit der Hautseite auf den Grillrost legen und ca. 10 Minuten knusprig grillen. Wenden und mit BBQ-Sauce einpinseln. Weitere 5 Minuten bei geringer Hitze garen und erneut mit Sauce einpinseln. Ca. Mal wiederholen, bis die Schenkel eine Kerntemperatur von °C erreicht haben. Direkt vom Grill mit restlicher BBQ-Sauce. 6 Die Hähnchenkeulen auf einen Hähnchenkeulen-Halter geben, mittig auf den Grill setzen und in etwa 30 Minuten bei indirekter Hitze schön knusprig grillen. Vom Grill nehmen und nach Belieben mit gemischtem Salat anrichten. Diese Hähnchenkeulen sind wahrscheinlich das ideale Rezept für Einsteiger. Eigentlich kann hier gar nichts schief gehen. 7 Wie lange grillen Sie Hähnchenschenkel auf dem Holzkohlegrill? Zugedeckt grillen, bis die Haut gut markiert und knusprig ist, 5 bis 6 Minuten. Die Oberschenkel umdrehen und auf die unbeleuchtete Seite des Grills legen. 8 Hähnchenfleisch, vor allem die Brust, ist sehr mager und wird beim Garen deshalb schnell trocken. Hühnchenteile wie Schenkel oder Flügel hingegen sind oft unförmig und liegen nicht flach auf dem Grill - sie verbrennen von außen schnell, sind von innen aber häufig noch nicht gar. 9 Das nächste Mal hab ich das Hähnchen vorher für 30 Min. bei ° Umluft vorgegart,dann auf den Spieß ca. 20 min. drehen. Das war klasse,das Fleisch saftig u. toll im Geschmack. Jetzt kommt Hähnchen nur noch Portioniert auf dem Grill,dauert nicht so lang u. ich brauch keinen Ofen. hähnchenschenkel grill marinade 10